サラダボウル専門店「ＷｉｔｈＧｒｅｅｎ」がルミネ大宮にオープン

　ＷｉｔｈＧｒｅｅｎは９月５日、サラダボウル専門店「ＷｉｔｈＧｒｅｅｎルミネ大宮店」をオープンする。ＷｉｔｈＧｒｅｅｎでは、季節ごとの旬野菜を中心に、お肉や玄米など様々なトッピングやドレッシングを好みに合わせてセレクトできるサラダボウルを提供している。

　ＷｉｔｈＧｒｅｅｎは２０１６年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いからサラダボウル事業を開始した。コーポレートメッセージは『ＷｉｔｈＧｒｅ　ｌｉｆｅ』。サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指している。現在は全国で30店舗を展開し、今後も拡大していく予定。

　創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきた。２カ月ごとに季節限定サラダをつくっており、同社は「日本にある豊かな四季と食材をサラダボウルを通して楽しんでほしい」としている。

　【武文智洋代表／創業者からのコメント】２０１６年に東京・神楽坂で創業して８年。全国で30店舗を超えて、今回は埼玉県への初出店となります。今まで多くの人から「埼玉にお店を作ってほしい」という声をいただいていたので、今回叶えられることをとてもうれしく思います。地元の方々に長く愛される店舗にしていきたいと思います。