ハイデイ日高(本社・さいたま市大宮区)は5月16日から、「熱烈中華食堂日高屋」全店舗で「日高ちゃんぽん」「冷麺」「ニラキムチ」の販売を開始する。

「日高ちゃんぽん」は、とんこつベースに魚介の旨味が加わったスープに、麺は「日高屋」独自の喜多方風の太麺を使用。豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、かまぼこ、えび、いか、あさりと豊富な具材を使用し、様々な旨味、食感が味わいいただける一杯となっている。辛い物が好きな人は「秘伝の辛味噌(30円※税込み)」を追加してもおいしく食べることができる。価格は760円(税込み)、餃子セットは1040円(同)、半チャーハンセットは1050円(同)。

「冷麺」は、ビーフと昆布だしを絶妙にブレンドし、旨みを引き出したフルーティーで酸味のあるコク深いスープに専用粉を真空ミキサーで混ぜ合わせた、つるつるでコシのある麺を使用。トッピングは、白菜キムチ、チャーシュー、わかめ、きゅうり、薬味ネギを使用し、暑さの厳しい日に涼しさを感じてもらえる一杯に仕上げた。辛さが足りない人は単品「白菜キムチ」(220円※税込み)も追加できる。価格は670円(税込み)、餃子セットは950円(同)、半チャーハンセットは960円(同)。

さらにとんこつニラ南蛮の「ニラキムチ」がトッピングとして新登場。他の料理にもトッピングして楽しみたい、お酒のお供として楽しみたいという要望に応え、5月31日までの期間限定で販売する(150円※税込み)。
ハイデイ日高は1973年に小さなラーメン店からスタートし、ラーメンだけでなく、おつまみや炒め物なども揃える中華食堂として、駅前一等地への出店戦略で首都圏中心に発展してきた。2025年現在、関東地方1都6県の駅前からロードサイドに至るまで出店エリアを拡大し、日高屋グループ全体で456店舗を達成した。




