ハイデイ日高（本社・さいたま市大宮区）は９月１７日から、「熱烈中華食堂日高屋」全店で、新メニュー「肉ニラらーめん」の販売を期間限定で行う。「肉ニラらーめん」は「肉そば」にニラの旨みがたっぷり加わった商品。豚肉とニラの旨味と玉ねぎの甘味をしっかり引き出した醤油ベースのスープに、具材は、豚肉、ニラ、玉ねぎを使用。シンプルながらも素材の旨みがしっかりと伝わり、ニラの香りが食欲を誘う〝食欲の秋〟にピッタリな商品だ。価格は６３７円（税込み７００円）。餃子セットは８９１円（税込み９８０円）、半チャーハンセットは９００円（税込み９９０円）。食材がなくなり次第、販売終了となる。
同社の商品開発責任者は「毎回ご好評いただいております『肉そば』にニラを加えた『肉ニラらーめん』を開発しました。社内試食の段階でも、『素材の旨みがしっかりと伝わって美味しい』『ニラの香りが食欲を誘う』など人気が高く、商品化することができ大変うれしく思っています」とコメントを寄せている。
さらに７月４日から販売を開始し、一時販売終了していた「コリ旨！砂肝」を、９月１７日からグランドメニュー入りをすることが決定した。
ハイデイ日高は、１９７３年に小さなラーメン店からスタートし、ラーメンだけでなく、おつまみや炒め物なども揃える中華食堂として、駅前一等地への出店戦略で首都圏中心に発展してきた。２０２５年現在、関東地方１都６県の駅前からロードサイドに至るまで出店エリアを拡大し、日高屋グループ全体で４６６店舗を達成した。
